ヤマサちくわと豊橋

南に太平洋、西に三河湾をのぞむこの街は、旬の魚介類が休むことなく入ってくる恵まれた土地。そんな豊橋だからこそ「ヤマサちくわ」は誕生し、190余年にわたる歴史を築いてきました。
江戸時代後期に始まったヤマサちくわの製造は、この地の豊かな水資源と温暖な気候に支えられ、発展を遂げてきました。特に、豊橋は東海道の宿場町として栄え、古くから物流の要衝であったことが、ヤマサちくわが全国へとその味を広める上で重要な役割を果たしました。

また、豊橋の象徴でもある手筒花火や、商売繁盛の神様として知られる豊川稲荷など、地域固有の文化や信仰との結びつきも深く、ヤマサちくわは単なる食品としてだけでなく、豊橋の歴史や人々の暮らしと密接に関わりながら、そのブランドを築き上げてきました。まさに、ヤマサちくわは豊橋の「顔」として、地域の誇りとなっています。